Couscous et puddings

Publié par Melissami

gratin de poireaux a la moutarde de Dijon 

Aujourd'hui je partage avec vous cette recette très facile et rapide á préparer de gratin de poireaux à la moutarde de Dijon du grand chef Raymond Blanc. Une recette que j'ai trouvé sur un magazine et j'ai vraiment pas hésité a l'essayer d'autant que la moutarde de Dijon"Maille" ne manque jamais chez moi et le résultat ....superbe..

Bizzz

gratin de poireau

Ingrédients:

500 g de poireaux couper en rondelles de 1cm

50g beurre non sale

100ml crème a fouetter

1 cas moutarde de dijon

sel, poivre noir

Fromage râpé

 

Méthode:

Faire blanchir les poireaux dans l'eau pendant 4 min. Egoutter et passer les sous l'eau froide, puis égoutter encore une fois.

Faire fondre le beurre, puis ajouter les poireaux et laisser revenir pendant 3 min. Assaisonner.

Incorporer la crème et laisser mijoter pendant 10min.

Incorporer la moutarde. Mélanger

Verser le mélange dans un moule a gratin préalablement beurré.

Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.

recette gratin poireaux a la moutarde de dijon

gratin de poireaux

Commenter cet article

Brigitte 05/12/2011 18:51

hummmm trop bon il donne envis

karima 05/12/2011 09:23

il a l'air excellent ce gratin ! boussas !

fleur 05/12/2011 09:02

un délice, j'adore le poireaux!

bouchra 04/12/2011 12:51

un délice yaatik assaha ma ch-re bisous

afaurore 03/12/2011 21:18

j'en veuuuuuux