Couscous et puddings

Publié par Melissami

 gressins.

Les Gressins ou Grissinis sont de petites baguettes de pain ou bâtonnets, fins et secs, originaires de Turin. Bien que généralement les grissinis sont très minces et très secs et bien mes minis baguettes sont un peu plus épais et pas trop secs, mais plutôt de texture du pain ficelle car c'est comme ça que mes enfants les préfèrent,,lol. Vous pouvez les façonner en baguettes ou en torsades et parsemer de grains, mélange d'épices, gros sel ou même du fromage.

Bizzzz   gressins-copie-1.jpg

 

  Ingrédients: (1 cup = 250ml) les-gressins-copie-1.jpg

1 cup eau

2 cas huile

1 cac sucre

1 cac sel

3 + 1/4 cups farine pour pain

1 cac levure sèche

 Pour terminer:

1 cac cumin moulu

1 cac coriandre moulu

1 cac paprika

ou grains de pavot ou sésames ou gros sel

Mélange d'un oeuf et eau

 

Méthode:

Placer les six premiers ingrédient dans votre machine a pain. Lancer le mode "Pâte"

Quand le cycle est terminer, transférer la pâte sur un plan légèrement farine et la pétrir légèrement.

Rouler la pâte sur une épaisseur de 5mm.

Couper des bandes. les mettre sur votre plaque de cuisson.

Couvrir d'un film alimentaire huile.

Laisser reposer 30min.( pour avoir la texture du pain)

Badigeonner du mélange oeuf et eau,,et parsemer du mélange d'épices ou grains de pavot ou sésames ou de gros sel.

Faire cuire dans un four préchauffé 220C pendant 10min.

recette-de-gressins-copie-1.jpg

  les-grissinis-copie-1.jpg 

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Commenter cet article

Julia T 09/09/2012 21:51

Qu'ils ont l'air bons! Je pense que je vais t'en piquer 2... non 3... hmmm ce serait vraiment de la gourmandise d'en prendre 4 lol! Allez bizzzzzzzzzzzz Julia

poucinette 09/09/2012 14:39

j'adore les gressins tremper dans une bonne soupe ou un bon velouté c'est un régal

grazi 09/09/2012 13:19

superbes!!!!!!

mariva 09/09/2012 13:09

bonjour, ils sont magnifiques tes gressins, tu permets que je note ta recette, on adore ça à la maison, alors du fait maison, ça fera des économies...bisous, bon après midi

meriam 30/06/2012 21:01

baraka allah fik j'ai essayé la recette aujourd'hui excellent résultat merci beaucoup