Couscous et puddings

Publié par Melissami

 hmis

Aujourd'hui, je partage avec vous cette salade Kabyle mais aussi connue un peu partout (avec ou sans les tomates) sous le nom de hmiss, chlita, slata mechouia, felfla..etc,  de poivrons et tomates grillés au charbon  que j'ai servis avec ma galette Rakhsis.  Arroser d'une bonne huile d'olive, c'est une salade bien légère et rafraîchissantes. Il y'a plusieurs manière de préparer cette salade, celle-ci est la plus rapide, ou bien vous pouvez aussi griller de l'ail puis faire cuire le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Bizzzz

salade de poivron et tomates grilles

Ingrédients:

500g poivrons

1 piment ou plus si vous voulez qu'elle soit bien piquante

 3 grosses tomates

 Huile d'olive

 Sel

 

Méthode:

Griller les poivrons, tomates et piment. moi je le fais sur le charbon au barbecue. (mais que vous pouvez griller sur votre cuisinière ou dans le four)

Les peler et débarrasser de leurs graines.

Écraser dans un pilon.

Saler et arroser avec de l'huile d'olive.

  recette-hmiss.jpg

hmiss

 

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Commenter cet article

hafssia 21/03/2013 01:25

Votre blog est très intéressant, les photos sont magnifiques surtout celles des gâteaux, cependant en parcourant les pages on est un peu perdu : trop de grandes photos, trop de propositions et
d'annonces entre les recettes, mais malgré cela, je reviendrai car vos recettes sont élaborées et bien expliquées. A bientôt

Al-Manakh.com 25/07/2012 10:49

Ca m'a l'air délicieux, vous aimez cuisiner ?

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Julia T 24/07/2012 19:44

Bien gourmand comme plat! J'adore! Bises Julia

halawiyates et compagnie 24/07/2012 18:04

Ta salade me donne envie surtout par cette chaleur.

mina 23/05/2011 16:02


bonjour, ton gâteau est magnifique j'ai vu ce lui de naouel mais le votre est bien; des muffin chocolaté. merci