Après les mhajebs fourrés à la viande hachée (recette ici),  je vous propose aujourd'hui des minis galettes matlou3 farcis  à la viande hachée, poivron, oignon et tomates, vous pouvez aussi rajouter du fromage, ou des olives. Je ne suis pas une spécialiste de pain matlou3 mais cette fois-ci j'étais bien satisfaite de mon résultat lol.

Bizzz

Ingrédients:

Pour le pain matlou3:

semoule fine

 levure sèche

sel

eau tiède

Pour la farce:

250g viande hachée

 1 poivron

1 a 2 tomates

1 oignon 

sel, poivre

Méthodede préparation:

Préparer le pain matlou3 comme sur la recette ici

Faire suer l'oignon dans 1 cas d'huile, ajouter le poivron et la tomate coupes en des, et la viande hachée. Assaisonner et laisser cuire jusqu'à ce que la viande est bien cuite. Laisser refroidir.

Diviser la pâte en petites boules.

Mettre au centre de chaque boule un peu de farce, refermer puis étaler en petites galette sur une surface ou un torchon saupoudrer de semoule fine

Saupoudrer de semoule fine et couvrir d'un linge propre. laisser reposer pendant 1h a 1h,30

cuire les galette sur un tajine chaud des deux cotes