Couscous et puddings

Publié par Melissami

khobz tajine pain farci a la viande hachee

Après les mhajebs fourrés à la viande hachée (recette ici),  je vous propose aujourd'hui des minis galettes matlou3 farcis  à la viande hachée, poivron, oignon et tomates, vous pouvez aussi rajouter du fromage, ou des olives. Je ne suis pas une spécialiste de pain matlou3 mais cette fois-ci j'étais bien satisfaite de mon résultat lol.

Bizzz

khobz tajine farcis a la viande

Ingrédients:

Pour le pain matlou3:

semoule fine

 levure sèche

sel

eau tiède

Pour la farce:

250g viande hachée

 1 poivron

1 a 2 tomates

1 oignon 

sel, poivre

 

Méthodede préparation:

Préparer le pain matlou3 comme sur la recette ici

Faire suer l'oignon dans 1 cas d'huile, ajouter le poivron et la tomate coupes en des, et la viande hachée. Assaisonner et laisser cuire jusqu'à ce que la viande est bien cuite. Laisser refroidir.

Diviser la pâte en petites boules.

Mettre au centre de chaque boule un peu de farce, refermer puis étaler en petites galette sur une surface ou un torchon saupoudrer de semoule fine

Saupoudrer de semoule fine et couvrir d'un linge propre. laisser reposer pendant 1h a 1h,30

cuire les galette sur un tajine chaud des deux cotes  

khobz tajine pain maison farcis

Commenter cet article

elisa2newyork 04/04/2012

Bonjour...Miammmm !!! Très appétissant. Bonne journée.

choupette82 04/04/2012

Un pain avec une garniture très appétissante, humm !

rahima 04/04/2012

un régal ces petits pains ! j'adore le concept. biz biz

grazi 04/04/2012

miammm!!!!!!

Malika 04/04/2012

Un pain bien reussit mashallah. Bravo.