Couscous et puddings

Publié par Melissami

merguez-aux-capres-et-oignons-rouge-sur-ciabatta.jpg

Aujourd'hui je vous propose cette recette sicilienne, facile et rapide a préparer,  parfaite pour les repas d'été, des merguez, câpres, oignons rouges et tomates cerises au romarin, le tout servi sur des tranches de pain Italien ciabatta.

Bizzzz 

 

Ingrédients:

8 merguez

2 oignons rouges

1 cas d'huile d'olive Ciguena Negra 

1 cas sucre

2 cas de vinaigre

2 cas câpres

4 tomates cerises

romarin

poivre noir

 

Méthode de préparation:

Faire revenir les merguez dans l'huile pendant 4min, ajouter les oignons coupes en fine lamelles,,et le romarin.

Saupoudrer de sucre et laisser cuire sur feu doux pendant environ 10min.

Ajouter les tomates, câpres et le vinaigre et juste un peu d'eau, couvrir et continuer la cuisson pendant 10min ou jusqu'à ce que les merguez sont cuits.

Servir sur des tranche de ciabatta.

merguez-aux-oignons-rouge.jpg

Commenter cet article

ma cuisine aux 1000 saveurs 03/07/2012 11:28

j aime beaucoup les merguez ça a l'air délicieux.
Merci

fleur 02/07/2012 08:37

ca doit etre bon!

Clemence 01/07/2012 18:20

j'aime beaucoup les merguez et cuisinées ainsi, ça me tente !

afaurore 01/07/2012 15:26

un bon petit plat