Couscous et puddings

Publié par Melissami

mhadjeb a la viande hachee et olives

Aujourd'hui, je vous propose ces Mhajebs ou Mahjouba que j'avais préparé juste après le Ramadan et je pense que j'étais toujours en mode bourek à la viande hachée (Recette ici) lol, d'ailleurs j'ai utilisé presque la même farce pour fourrer ces mhadjebs, que mon mari et les enfants ont beaucoup aimé, et ils les ont préféré aux mhadjebs a la tomate et oignons (Recette ici). Moi aussi j'ai beaucoup aimé et dés que j'ai un peu de temps je les referai sûrement lol, mais entre nous je n'ai pas pu m'empêcher de préparer 2 autres mhadjeb harrin  (bien piquantes) au piment  pour moi hahahahaha. Pour la recette détaillée de la préparation de la pâte de mhadjeb cliquez ici. Bizzz

 mhadjeb-viande-hachee.jpg

 

mhadjeb Ingrédients:
Pâte de Mhadjeb (Recette ici)
Pour la Farce:

500g de Viande Hachée

2 Oignons

Olives vertes denoyautées coupées

1 cas d'huile

1 cas de sauce tomate (vous pouvez ne pas mettre)

Fromage râpé (un peu) si vous voulez en rajouter. 

Sel, poivre

 Méthode:
Preparer  la pâte de mhadjeb.

Préparer la farce:

Dans l'huile faire revenir les oignons coupes en des et la viande hachée.

Assaisonner, ajouter la sauce tomate puis laisser cuir.

Incorporer les olives vertes préalablement bouillis.

étaler une boule de pâte et déposer un peu de farce au milieu.

Plier et faire cuire de 2 cotes.

recette-mhadjeb-a-la-viande-hachee.jpg

mhadjeb a la viande hachee, olives et oignons

 

 

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sahali 17/10/2011 10:21


salem
Ta mahjouba a l'air trés bonne ,je l'ai fait il y'a quelques jours avec beouf haché seulement j'ai pas mis les olives vertes,mais là tu me donnes une bonne idée.merci beaucoup pour ta recette,je
ferai la meme ce week end .
A plus ma chére


Couscous et Puddings chez Melissami 17/10/2011 10:37



tu vas beaucoup aimer,,,,bonne journee,,bizzzz



afaurore 16/10/2011 18:12


ça me plaît beaucoup


kouky 15/10/2011 12:58


hummm!! c'est délicieux!! bsahatkoum!! bises


Leila 14/10/2011 17:03


Mmmmmmm très apetissant.Merci pour le partage.


bouchra 14/10/2011 10:18


yaatik assaha ma chère un délice bonne journée