Couscous et puddings

Publié par Melissami

 

brioche Après les mini fougasses et petits pains, vous allez me dire oh non pas encore des minis hahahaha eh bien oui, quand on a des enfants on prépare tous en mini..lol.  J’ai préparé ces brioches avant hier pour ma fille qui n’arrêtait pas de me les réclamer, “please maman prépare nous les brioches avec les petites têtes”..lol. Des brioches très légères, et pas trop sucrées,,et bien oui il faut bien consommer les confitures (mures et raisins) que j’ai préparé dernierement…

Bizzzz

 

 Ingrédients:(1 tasse= 250ml)

1 tasse de lait chaude (21-28C)
1 c. à thé de miel
1 +1 / 2 c. à thé de levure
3+ 1 / 4 tasses de farine à pain blanc
50g de beurre fondu
2 oeufs battus
4 c. à soupe de sucre en poudre
Une pincée de sel

Pour terminer

1 oeuf battu


Méthode:

Verser le lait chaud dans un saladier, ajouter le miel, la levure et  3 / 4 de tasse de farine. Mélanger.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer le mélange dans un endroit chaud pendant 1 -2 heures.
Quand le mélange a augmenté de volume et forme des bulles, versez-la dans le moule de votre machine à pain.

Ajouter le reste de la farine, le beurre, les œufs, sucre en poudre et la pincée de sel, et mettre le programme  pâte.

Lorsque la pâte est prête, la transférer sur un plan de travail fariné.

Divisez-la en petits morceaux. Placez une grosse boule dans un moule bien graissé et appuyer une boule plus petite sur le dessus.

Couvrir avec un film huilé et laisser lever.
Lorsque la pâte a doublé de volume, badigeonner avec l’oeuf battu.

Cuire dans un four préchauffé 220C/GM7 pendant 5 min, puis réduire la température à 180C/GM4 et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

mini brioches

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rahima 24/08/2012 12:34

je me laisse tenter ! biz biz

audrey mehrezi 23/08/2012 15:59

bonjour jai deja realisez plusieur de vos plats et ce fut un delice jaimerais moi ossi cree un blog mais je ne dais pas comment my prendre si vous pourrez me donnez des conseils et sur quelle site
y allez je vous remerci par avance

boulouche973 23/08/2012 15:34

Bonjour,

Ces briochettes sont vraiment appétissantes!!
J'ai cependant un petit soucis quant à la mesure des ingrédients: serait-il possible de nous donner les quantités en gramme svp?

Merci d'avance

Bonne continuation!

grazi 23/08/2012 14:47

superbe!

Julia T 23/08/2012 13:54

Je te comprends de faire en mini! Même adulte c'est plus amusant d'en manger plusieurs petits que 1 plus grosse non? Bises Julia