Couscous et puddings

Publié par Malikos

cake au caviar d'aubergine zaalouk a la marrocaine

En partenariat avec Samia "Caviar d'aubergines", Ciguena Negra "huile d'olive", et pour la cuisson le "moule silicone 12 mini cakes" du partenariat "Art de la Gourmandise", on vous propose ces mini cakes à la préparation prête de zaalouk à la Marocaine "Samia", et franchement c'est un caviar très bon et très bien assaisonné et au goût similaire a celui qu'on prépare à la maison. 

muffins au zaalouk

 Ingrédients:
- caviar d'aubergine "SAMIA"
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 oeuf
- 6 cl de lait fermenté ou yaourt
- 3 cl d'huile d'olive
- 30 g de parmesan râpé
- 40 g de pignons de pin
- sel, poivre

Méthode de préparation:
* Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mélanger la farine à la levure.
* Fouetter l'oeuf, puis verser le lait et l'huile d'olive, tout en continuant de fouetter. Ajouter la farine et la levure et bien l'incorporer. La pâte doit être homogène.
* Ajouter le parmesan et 3 cuillères à soupe de caviar d'aubergines et les pignons.
* Saler, poivrer.
* Verser la pâte dans le moule a mini cakes ou bien dans des moules à muffins, et mettre au four pour 20 minutes.
* Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sec.
* Laisser refroidir sur une grille
*Garnir les muffins avec le caviar d'aubergine restant. Réserver au frais, et les sortir du réfrigérateur 30 mn avant de servir.

Muffins au caviar d'aubergines

muffins au caviar d'aubergine

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hanane912 20/11/2012 22:55

une excellente recette trés joliement présenté

laféecrochette 18/11/2012 18:35

Délicieux ta recette, les photos de ton blog sont superbes !

gridelle 17/11/2012 11:49

roooh dis donc on a juste envie d'y croquer dedans et de sa mettre plein les babines!!!!

Julia T 17/11/2012 03:16

Des petits cakes salés qui me font de l'oeil! J'adore! Bises!

hadia 16/11/2012 16:29

chui trés contente de te relire ma chère ;merci pour ce beau partage , ton retour me fait vraiment plaisir amouah