Couscous et puddings

Publié par Malikos

 مخبز معسل

  mkhabez au miel enrobes de pistaches

 

Aujourd'hui Malikos nous propose ce nouveau modèle de mkhabaz sans glaçage aussi appelé m'khabez au Kiwi, no non pas de kiwi dans les ingrédients lol mais le gâteau est décoré de petits Kiwis en pâte d'amandes  . Un mkhabez aux amandes, tremper dans du miel puis enrober de pistaches. Superbe pour accompagner un thé a la menthe surtout pendant les soirées ramadanesques. Merci Malikos...

Bizzz

 

mkhabez au miel

 

 

mkhabaz au miel

 Ingrédients:

- 3 mesures d'amandes (500grammes)
- 1 mesure de sucre (300 grammes)
- 2 cuillère a soupe de vanille
- 3 ou 4 oeufs selon la grosseur


La décoration:
- 250 grammes de pistaches concassées
- pâte d'amande verte et blanche (ou pate a sucre)
- miel
- cacao
- un peu de chocolat


Méthode:

 


1/ Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
 

2/ Sur un plan de travail fariné, former des boudin, l'abaisser légèrement et couper des carrés a l'aide d'un emporte pièce.

 


3/ Mettre dans un plateau et enfourner à 160°.

 


4/ Après cuisson, laisser refroidir, puis tremper dans le miel et ensuite passer dans la pistache.

 


5/ Pour le kiwi : Former des petites boules en pâte d'amandes verte, faire passer dans un peu de cacao puis couper en 2 et mettre une petite boule de pâte blanche dans chaque moitié. Faire des traits avec un couteau et décorer avec des points de chocolat pour former le fruit du kiwi.


6/ Poser sur chaque gâteau, 2 moitié de kiwi en les collant avec du miel.

 recette mkhabez au miel amandes pistaches.mkhabez au amandes enrobes de pistaches

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karima 09/08/2011 15:03


ils sont vraiment très réussis ! biz


Karine 31/07/2011 13:57


Wow, magnifique ces petits gateaux. Bravo Malikos.
Ramadan Mubarak a toi et ta famille. Bisous.


Julie 31/07/2011 12:39


C'est superbe et terriblement tentant :)
Bon dimanche !


leïla 31/07/2011 10:11


ils sont trop beaux tes mkhabez ma belle!
ramandan mubarak à toi et toute ta famille


Poucinette 31/07/2011 06:54


j'adopte ta recette