Couscous et puddings

Publié par Malikos

 mousse a la noix de coco

Une recette très facile d'un délicieux dessert à la noix de coco, une mousse au lait de coco et à la noix de coco. Recette en partenariat avec la gamme de  produits Orientaux "Samia"

 mousse noix de coco

 Ingredients:
- 250 g de lait de coco
- 50 g de noix de coco râpée
- 25 cl de crème liquide entière (trés froide)
- 2 feuilles de gélatine
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre glace


Methode de preparation:
* Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole faire chauffer 5cl de crème liquide. Incorporer la gélatine éssoré, puis le lait de coco et 40 g de noix de coco.
* Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et la crème liquide en chantilly en y ajoutant le sucre en fin de montage. Incorporer- les délicatement au lait de coco.
* Répartir la mousse dans des verrines.
* Couvrir et placer au frais au moins 3 heures. Au moment de servir parsermer le reste de noix de coco...

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yousra 20/07/2013 15:55

Elle a l'air très délicieuse cette mousse, j'aime beaucoup la noix de coco

Julia T 18/07/2013 00:42

Blanche comme la neige! Bises!

LadyMilonguera 17/07/2013 15:17

Comme elle me plait ta mousse !