Couscous et puddings

Publié par Samane

Pain d'orge

Aujourd'hui Samane partage avec nous ce pain qui accompagne superbement bien une chorba ou une bonne soupe. En plus de tous les bienfaits de l'orge, il est riche en fibres solubles, dont la consommation peut contribuer a une normalisation des concentrations sanguines de cholestérol, de glucose et d'insuline. La consommation de la farine d'orge a été associée a un sentiment de satiété plus élevé une heure et demie après le repas, en comparaison avec une quantité équivalente de pain blanc a base de blé.

Merci pour le partage Samane.

 Bizzz 

khobz chiir ch3ir orge 

Ingrédients: (pour 4 pain d'orge)
 
500gr de la farine d'orge
200gr de farine de blé
10gr de levure de boulanger
Eau tiède
Sel

Méthode:
 
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'au obtention d'une pâte molle et homogène.
  
Laisser reposer la pâte de 5 a 6 heures.
Dés que vous voyez la pâte commence a levée, Former des galettes et les faire cuire sur un tagine ou une plaque de cuisson des 2 cote. recette-pain-d-orge-khobz-chiir.jpg

pain d;orge

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bouchra 08/08/2011 00:50


superbe avec un chorba yaatik assaha bisous


Poucinette 07/08/2011 20:38


Très beau dommage que je ne puisse pas tester a cause de l'orge ....


red 07/08/2011 20:11


bonsoir ma chère ,
un délicieux pain avec beaucoup de vertus, j'aime beaucoup .....
sahaa ftorek


Brigitte 07/08/2011 17:48


mais tu n arrette donc jamais de cuisiner ????
tu dois passer ta vie dans la cuisine ma poulette mais j avous que c est pour le plus grand de nos plaisir
tres bonne fin de soirée
bisopus


NoriCroquante 07/08/2011 14:02


J'aime cette recette; elle est trop simple! :)