Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Pancakes Canadiens aux Babeurre et Sirop d'Erable

 

Pancakes au babeurre..

 

Ces pancakes au babeurre sont très légers, moelleux, gonflent pendant la cuisson et sont croustillant au bord, exactement comme les a décrit Delia Smith. Servis avec du sirop d'érable, c'est un vrais délice que ca soit au p'tit dej, goûter ou comme dessert. Alors après  avoir partager avec vous les crêpes Algériens Baghrir, les crumpets Anglais, les crêpes Français, les crêpes Turques et aujourd'hui les  pancakes Canadiens, je ne sais pas dans quel pays  je vais atterrir la prochaine fois lol..c'est ce que j'appelle un voyage culinaire a travers le monde..lol 

Bizzz 

 

Buttermilk pancakes.

 

 

pancakes au Babeurre.

  Ingrédients:

 

150g farine

 

1/2 cac levure

 

Une pincée de sel

 

120ml babeurre

 

75ml eau froide

 

3 oeufs

 

Beurre

 

Sirop d'érable pour servir

 

 

  Méthode:

 

Dans une terrine, tamiser la farine, la levure et la pincée de sel, faire un puits.

 

Mélanger le babeurre avec l'eau et verser progressivement a la farine tout en mélangeant.

 

Ajouter les oeufs un peu a la fois jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

 

Enduire une poêle a crêpes de beurre.

 

Verser une louche du melange sur la poêle et faire cuire des deux cote.

 

Servir avec du sirop d'érable.

 

canadian pancakes

pancakes au babeurre

 

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Bonne realisation

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mayssousse 03/12/2010 21:51


tres belle recette, mais stp en algerie pas de sirop d'erable, par quoi je peu remplasser?

un sirop epais peu faire l'affaire mais parfumé a quoi,
merci pour ton partage et bonne continuation.


michele 27/11/2010 09:50


bonjour,
tres sympa ces recettes ,j'ai envie de découvrir,
par contr dans les mesures a quoi corespond, cas et cac ?
merci , bien cordalement.


couscous et puddings 27/11/2010 14:45



cac, cuillere a cafe


cas cuillere a soupe


bizzzzzzzzzzzzzz



nessa:0091: 23/11/2010 06:35


mince je ne me rappelle plus de la signification du babeure ! une petite recherche s'impose ; ça me donne faim tout ça de bon matin ! bonne journée !


couscous et puddings 23/11/2010 09:36



c'est du lait battu, lben..bizzzz



NIKI 23/11/2010 00:48


Bonsoir,

Tes photos parlent d'elles mêmes, tes pancakes sont supers.
Merci.
BizzzzzzzzzNIKI


bigmumy 22/11/2010 20:07


Bonsoir Imane, elles sont bien belles tes pancakes, j'ai aussi une recette faite avec le babeurre qui donne de belles crêpes !!! on va échanger lol !!! bisous et bonne soirée