Couscous et puddings

Publié par Malikos

panna cotta au fraise

Un delicieux dessert aux fraises Tagada et coulis de fraises. Recette en partenariat avec cuisine addict pour Agar Agar. 

Panna Cotta aux Fraises-001

 Ingredients:
- 200 g de fraises
- 12 fraises tagada
- 30 cl de lait
- 25 cl de crème fluide
- 4 g d'agar agar de Cuisine Addict
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron


Methode de preparation:
* Rincer et équetter les fraises et les mixer avec le jus de citron et la moitié du sucre. Reserver.
* Dissoudre l'agar agar et le reste de sucre dans le lait et la crème fluide. Amener à ébullition et cuire 2 mn.
* Couper les tagada en morceau et les incorporer dans la panna cotta. Répartir dans des ramequins ou autres et réfrigéré au moins 2h.
* Démouler  et couvrir de coulis de fraises.

Panna Cotta aux Fraises Tagada

panacotta au fraise

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Julia T 18/07/2013 16:50

Ce qu'il a l'air délicieux ton panna cotta! J'adore! Bises!

LadyMilonguera 18/07/2013 16:49

Elles sont bien gourmandes ces panna cotta !