Couscous et puddings

Publié par Melissami

panacotta coco citron

Malikos nous propose aujourd'hui un dessert Italien, un panna cotta au lait de coco et citron vert. Un superbe dessert acidulé et pas trop sucré.

Bizzz

panna cotta citron coco

 

panacotta noix de coco et au citron

 Ingrédients:
- 300ml de lait de coco
- 300ml de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 citron vert
- noix de coco

Méthode de préparation:
* Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau. Râper le zeste de citron.

* Dans une casserole, verser le lait de coco, la crème liquide et le sucre. Ajouter les zestes de citron vert. Porter doucement à ébullition et laisser bouillonner pendant 5mn. Retirer du feu.
* Mettre la gélatine essorée dans le liquide chaud en fouettant. Ajouter 2/3 cuillères à soupe de jus de citron.Tapisser des ramequins de films alimentaires (ou huiler légèrement).
* Verser la préparation dedans et laisser refroidir.

Couvrir les ramequins et placer les au frais au moins 3h.
* Décorer les crèmes démoulées de zeste de citron et de noix de coco.

Panacotta Coco-Citron vert

pannacotta au citron et noix de coco

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babiche 17/05/2012 13:12

hummm un dessert bien frais, et comme il fait trés chaud ici à alger,c'est l'idéal! merci pour ce beau partage, biz

POUCINETTE 17/05/2012 07:30

une merveille de panacotta bises

samya 15/05/2012 16:53

cette panna cotta exotique a été conçue pour moi!!! je craque pour la noix de coco!!!!!!!! bizzz

zazouchocolat 15/05/2012 11:13

J' aime beaucoup cette version citronnée! Je garde la recette ! Bonne journée, bises.

LadyMilonguera 15/05/2012 10:05

Les parfums de cette panna cotta ne sont pas pour me déplaire...