Couscous et puddings

Publié par Melissami

parfait glace au chocolat

Aujourd'hui Malikos partage avec nous un parfait, parfait..lol...Bravo Malikos et merci du partage...

Bizzzzz 

parfait glace chocolat

 

Ingrédients:parfait glace au chocolat 2

200g de chocolat noir
100g de sucre
3 jaunes d'oeufs
25 cl de crème liquide entière (très froide)
50g de beurre mou


Pour la décoration:
sucre glace
framboises
amandes effilées grillées

Méthode de préparation:
* Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro ondes,
* Faire cuire le sucre avec 5 cl d'eau jusqu'à obtenir un sirop,
* Verser peu à peu le sirop sur les jaunes d'oeufs tout en fouettant, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Incorporer le chocolat sans cesser de fouetter, puis le beurre coupé en morceau.
* Mélanger parfaitement et laisser refroidir.
* Pendant ce temps monter la crème liquide en chantilly, puis l'incorporer délicatement a la préparation au chocolat.
* Verser la mousse obtenue dans une moule tapissé de film alimentaire.
* Recouvrer et placer au congélateur pendant au moins 6 heures ou mieux tout une nuit.
* Démouler la terrine, et décorer selon votre goût.

recette parfait glace au chocolat

parfait au chocolat

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hadea 21/12/2011 00:20

ah lala moi le chocolat et les kilos;mais rien ne peut m'arrêter il faut que je le fasse celui là lol

elisa2newyork 20/12/2011 01:32

Bonsoir...Parfait ce parfait au chocolat,il a l'air délicieux. Un joli dessert au chocolat, merci pour la recette.

Pauline 19/12/2011 21:54

Miam, j'en salive ^^

bouchra 19/12/2011 13:41

un parfait bizzz

zahra 19/12/2011 12:00

Magnifiques!!! humm un délice
bzz