750g

Aujourd'hui je vous propose cette superbe recette de sablés très fondant que j'ai décoré (un travail de quelques secondes lol) avec de la crème au beurre et du sucre mélangé a quelques gouttes de colorant alimentaire.  Vous pouvez parfumer ces sables et la crème au beurre  avec le parfum de votre choix, moi j'ai  opté pour le parfum et goût orange  miam miam un superbe biscuits pour les gourmands comme moi..

Bizzzz

  Ingrédients:

115g beurre mou

50g sucre

170g farine

Zest d'orange

Pour la crème au beurre

50g beurre mou

1 cac essence orange ou vanille

90g sucre glace

Pour la deco:

2 cas sucre + colorant alimentaire

ou

Brillant alimentaire

Méthode:

Bien mélanger le beurre et le sucre.

Incorporer la farine et bien mélanger pour former une pâte molle et homogène.

Couvrir de papier alimentaire et refrigerer pendant 30min.

étaler la pâte sur une surface légèrement farinée.

Découper des cercles a l'aide d'un emporte pièce.

Cuire dans un four préchauffé 180C pendant 10min ou jusqu'à coloration légèrement dorée.

Laisser refroidir.

Préparer la crème au beurre:

Mélanger le beurre, l'extrait et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

A l'aide d'une poche a douille , décorer les petits sables.

Mélanger le sucre avec du colorant alimentaire et saupoudrer les sables..

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