Couscous et puddings

Publié par Malikos

pot de creme chocolat et safran

Chocolat et safran, un mélange de couleurs et de goût sublime et magique a la douceur du printemps  que demander de mieux lol. Safran offert par  mon partenaire   l‘île aux épices.

Bizzz

creme chocolat safran

 

pots creme chocolat et safran

 Ingrédients:
- 150ml de crème liquide
- 200mlde lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 20 g de sucre
- 150 g de chocolat au lait à pâtisser
- 1 dose de safran


Méthode de préparation:
* Verser le lait et la crème dans une casserole avec le safran. Couvrir et laisser infuser 45mn. Casser le chocolat en morceaux.
* Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Porter la casserole de lait à ébullition, retirer du feu.

Verser le lait sans cesser de fouetter sur la préparation oeufs-sucre.
* Verser de nouveau dans la casserole et en remuant faire cuire en une crème.

Retirer du feu et mettre le chocolat à fondre dedans en remuant.

Répartir cette crème dans des pots (ou verrines, ou petits bocaux).
* Laisser les crèmes refroidir, couvrir et placer au frais au moins 6h.

pot de creme Choco-Safran

pot de creme chocolat safran

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marie 21/05/2012 20:43

c'est une superbe idée de nous proposer une crème de chocolat au safran!!! je dirai " çà fait très chic " en l'offrant! non, je blague, mais ce que je dis est vrai, le safran se marie très bien
avec le chocolat, c'est subtil et raffiné, mais on n'y pense pas , alors qu'on a l'épice sous les yeux, le mien vient d'Agadir , Maroc, ou j'ai vécu 6ans, mon mari travaillant à TATA! pas de femmes
là-bas, l'armée, oui!, et je l'ai bien fermé ds son petit sac plastique dans une, boite métallique pour ne pas voir la lumière; je ne sais si c'est la meilleure façon de le conserver mais quand
j'arrive au sachet quelle odeur!!! bon, maintenant il ne me reste plus qu'à tester ta crème avant d'en offrir à des invités!!! merci du partage: amicalement: MARIE.

afaurore 21/05/2012 15:02

original comme association

babiche 21/05/2012 14:55

Superbe recette, je la ferais ce soir pour mes loups Inchallah, en plus elle ne necéssite meme pas de cuisson aprés là mise en pot, merci pour le partage, biz

zazouchocolat 21/05/2012 12:30

Une vraie tentation ces petits pots de crème ! Bises.

Chef Damien 21/05/2012 11:26

Bonjour Mélissa,
Jolie recette qui a l'air bien appetissante.
Très belle journée.
Chef Damien
http://chefdamien.750g.com/

Couscous et Puddings chez Melissami 23/05/2012 09:30



je vous remercie enormement de votre visite..bonne journee..bizzz