Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Poulet Tikka Masala

 

Le poulet a l'indienne a la Tikka Masala (mélange d'épices) est un plat indien très populaire en Angleterre, d'ailleurs l'homme politique Robin Cook  l'a  qualifié de " véritable plat national du Royaume-Uni, pas seulement parceque c'est le plus populaire, mais aussi parceque c'est une image parfaite de la manière dont le Royaume-Uni absorbe et adapte les influences extérieures". Accompagné de riz et pain indien Naan, c'est un repas plein de saveur.

 Bizzzz

 

recette indienne de poulet

 

 

chicken tikka masala

 

 

Ingrédients:

 

 

300g escalope de poulet

200g tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

200ml d'eau

150ml yaourt nature ou crème liquide

2 cas d'huile

 

 

Pour le mélange de Tikka Masala

 

1 cac coriandre en graines

1 cac cumin

1 cac paprika

1/2 cac garam masala

1/2 cac gingembre

1/2 cac menthe séchée

1/2 cac poivre fort

1/2 cac turmeric (ou curcuma)

1 cas de jus de citron

 

  

 

 

 

  Méthode:

 

Mélanger le poulet coupes en petits morceaux aux épices de Tikka masala et laisser mariner aumoins 2 heures.

 

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.

 

Ajouter le poulet (vous pouvez le faire cuire sous le grill d'abord), et faire revenir 3min.

 

Ajouter la tomate coupes en petit des et laisser mijoter 5 min.

 

Ajouter l'eau et laisser sur feu doux pendant 15-20 min.

 

Incorporer la crème ou le yaourt puis éteindre.

 

Servir chaud accompagne de riz.

 

poulet tikka masala a l'indienne

poulet a l'indienne

 

 

Pour d'autres recettes de cuisine Indienne, je vous propose:

 

nut5 2

 

 

 

 

 

Curry de Poulet a la Noix de coco

(Recette ici)

 

 

 

 

 

curry5 2

 

 

 

 

 

 

 

 

Curry Indien de gombo et champignons

(Recette ici)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

flowers

Merci de votre visite et si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner a ma Newsletter et Notification de publication d'Articles pour recevoir un email a chaque fois que je publie un nouvel article ou bien venez me joindre sur ma page Facebook..

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

choupette82 01/03/2012 09:36

J'ai testé cette sublime recette et nous avons tous adorer à la maison (d'ailleurs elle est sur mon blog aujourd'hui)Merci encore de cette découverte, bonne journée.
Céline

leila 21/07/2011 21:58


je veux tester votre recette car j'aime beaucoup le tikka massala!! dites moi 150ml de yaourt représente combien de pot de yaourt svp


Couscous et Puddings chez Melissami 29/07/2011 14:43



je pense un pot de yaourt c 125ml??? je ne sais pas je vais verifier d'abord,,bizzz



om mannou latunisienne 14/02/2011 17:00


elle m'a l'air très delicieuse ta re7 ,à essayer surement !!!


patou 10/01/2011 14:21


toutes ses couleurs, ça donne envie, a tenter.
patou


Azura 08/01/2011 18:10


Trés beau menu, j'aime tout ^^