Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

 Recette de Nigella Lawson

  pudding cake a la marmelade nigella lawson

 

Quand j'ai prepare la marmelade d'oranges amères, j'avais en tète ce cake du dernier livre de Nigella Lawson et donc j'ai pas rate l'occasion de le préparer.  Un cake très moelleux et léger a la fois au goût sucre et  goût amère des oranges de Seville que nous avons adores servis avec de la crème Anglaise, d'ailleurs il est partis plus vite que mon flash d'appareil photo...lol

Bizzzz

 

 

marmalade pudding cake-copie-1

 

 Ingrédients:

 

 

 250 g de beurre mou salé

  

75g de sucre

 

75g de sucre muscovado

 

150 g de marmelade +  75g pour le glaçage

 

225g de farine

 

½ cac de bicarbonate de soude

 

 

 1 cac de levure chimique

 

 

 4 oeufs


 

Le zeste et le jus de 1 orange ( réserver le jus d'une demi orange pour le glaçage)

 

 

 

Méthode:

 

 

Mélanger le le beurre et les sucres u batteur électrique

 

Incorporer la  marmelade suivie par les ingrédients secs, puis les oeufs et enfin le zeste d'orange et le jus.

 

Verser le mélange dans un plat beurré et cuire dans un four préchauffé 180C  pendant environ 40 minutes

 

Mélanger le reste de la marmelade et le jus d'orange sur feu doux.

 

Napper le dessus du cake avec le mélange marmelade et jus.

 

Servir avec de la crème Anglaise (Recette ici).

 

cake a la marmelade d'orange

marmalade pudding cake

flowers

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Véb 12/01/2011 12:00


Il a l'air + qu'appétissant ce gâteau à l'orange en plus, j'adore cet agrume. Cordialement


Patrick 11/01/2011 18:53


Je ne vois que perfection dans ta réalisation!
Ce pudding cake pourrait trôner dans une pâtisserie " trois étoiles "!
C'est magnifique!

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


momo "la roche aux abeilles" 11/01/2011 09:37


Bonjour

Grace à ton concours
je decouvre, des recettes delicieuses

Merci

Momo "la roche aux abeilles"


souad 11/01/2011 02:22


c;est vrais qu'il a l'air si bon et si leger mmmmm avec cette marmelade ca donne envie dy gouter
bis


Mary 11/01/2011 00:53


Quel superbe cake hum !! Moi aussi j'adore Nigella, mais je n'ai pas de livre c'est bien dommage en plus je crois qu'ils ne sortent qu'en Anglais non ???
Gros bisous ma belle ♥
PS : As-tu reçu ma participation à ton jeu ???


couscous et puddings 11/01/2011 01:00



no non je pense qu'il y'a une traduction en Francais,,,oui j'ai bien recus ta participation, justement je suis entrain de valider toutes les participations,,bizzzzzzzzzzzzzz