Couscous et puddings

Publié par Melissami

quiche tomates mazzarella

Aujourd'hui je vous propose des mini quiches simple, rapide à préparer et très appétissantes. Des tomates, de la mozzarella et du basilic aux  oeufs et crème fraîche...

Bizzzz

 

quiche tomates mozzarella basilic

 Ingrédients:

Pour la pâte:

250g farine

125 de beurre

1 oeuf

1 cac de crème fraîche

Pour la farce:

500g tomates

125g mozzarella

3 oeufs

200ml crème fraîche

Basilic

sel, poivre

 

Méthode de préparation:

Préparer la pâte: sabler entre les mains la farine et le beurre coupe en petits cube.

Ajouter petit a petit l'oeuf mélange a de la creme fraîche, jusqu'à obtention d'une pâte homogene.

Couvrir de papier alimentaire et mettre au frais pendant environ 1 hr.

Étaler la pâte sur un plan farine et foncer un moule a quiche ou des mini moules.

Piquer la fond a l'aide d'une fourchette.

Déposer une couche de tomates, puis une couche de mozzarella, puis du basilic.

Verser sur le tout, le mélange d'oeufs, crème fraiche, sel et poivre

Cuire dans un four préchauffé 190C pendant environ 40min.

quiche tomates mozzarella

quiche mozzarella tomates

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mimi 02/08/2012 19:19

Ohhh sa me donne envieee ^^
Bisous mimi

Linoue 31/07/2012 12:05

Je garde cette recette pour la faire très prochainement même si j'ai peur que la pâte soit un peu épaisse et étouffante.

Couscous et Puddings chez Melissami 31/07/2012 15:27



j'ai rapprocher trop l'appareil aux mini quiche c pour ca la pate vous semble un peu epaisse,,,mais sinon non c  juste ce qu'il faut...



Yousra 31/07/2012 04:33

Miamm c'est appétissant,merci pour le partage et bonne journée

halawiyates et compagnie 30/07/2012 19:17

Ah! ça passe bien ça. Tout simple et vite prêt.

Julia T 30/07/2012 14:34

Elle a l'air absolument délicieuse ta quiche! J'adore! BIses Julia