Couscous et puddings

Publié par Malikos

riz au lait et au pomme

 Un autre dessert  très appétissant aux pommes et cette fois-ci, du riz au lait à la compote de pommes saupoudré de cannelle. 

 

Ingrédients:riz-au-lait-aux-pommes-copie-1.jpg
- 1 kg de pommes
- 1/2 citron
- 1 litre de lait
- 200 g  de sucre
- 15 cl de crème épaisse
- 1/2 cuillère a café de cannelle
 
 
Méthode de préparation:
* Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec le jus de citron et 4 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 mn jusqu'a ce qu'elles s'ecrasent en compote. Ajouter 50 g de sucre (j'en ai pas mis) et poursuivre la cuisson 2 a 3 mn sans couvrir.
* Rincer le riz. Plonger le dans une casserole d'eau bouillante. Le rafraichir et l'egoutter.
* Dans une casserole porter le lait a ebullition. Ajouter le riz melanger et couvrir au deux tiers. Laisser cuire à feu trés doux jusqu'à ce que le lait soit absorbé. Saupoudrer de 150 g de sucre, mélanger délicatement et prolonger la cuisson de 5 mn. Laisser refroidir complètement puis incorporer la crème.
* Répartir la compote refroidie et le riz au lait en couches alternées dans des ramequins.
* Reserver au réfrigérateur au moins 1h. Servir frais saupoudré de cannelle.

riz au lait et pomme

riz au lait au pomme

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afaurore 09/12/2013 22:04

sympa avec des pommes

Oumleïla 09/12/2013 13:06

salam aleykoum, macha'Allah pour ce riz au lait aux pommes, ça donne bien envie!

cuisinebouchra 09/12/2013 12:56

un délice ma chère