Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

honey and apricot souffle

 

 Aujourd'hui je vous propose ce dessert très léger, facile et  rapide a préparer. C'est très facile de réussir un bon soufflé mais le plus difficile est de prendre des photos quand le soufflé est encore bien gonflé..lol...Le temps de prendre les photos mon soufflé s'est écoulé mais bon je vais pas seulement blâmer mon appareil photo mais je pense aussi qu'il fallait que je coupe les abricots plus finement donc a refaire trés prochainement lol.

  Bizzzzzzzz

 

souffle abricot-miel

 

 

souffle

 

 Ingrédients:

 

55g sucre

 

4 abricots (200g)

 

60ml eau

 

2 cas miel

 

4 blancs d'oeuf

 

du beurre

 

 

 

 

 

 

Méthode:

 

Bien beurrer 6 ramequins et saupoudrer d'un peu de sucre

 

Mettre les abricot dans une casserole et couvrir d'eau bouillante. Laisser 2 min.

 

Peler les abricots et couper les finement.

 

Dans une casserole mélanger les abricots, le miel, le reste du sucre et l'eau.

 

Faire bouillir puis laisser sur feu doux pendant 10min.

 

Battre les blancs d'oeuf en neige.

 

Incorporer petit a petit le mélange d'abricot.

 

Verser le mélange dans 6 ramequins.

 

Cuire dans un four préchauffé 180C pendant 15min.

 

Servir aussitôt...

 

souffle a l'abricot

 apricot souffle

 

Pour une version salée, je vous propose le souffle aux poireaux et fromage  (Recette ici)

 

soufl2 2

 flowers

Merci pour votre visite et si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner a ma Newsletter et Notification de publication d'Articles pour recevoir un email a chaque fois que je publie un nouvel article ou bien venez me joindre sur ma page Facebook..

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

fatima 12/01/2011 23:44


miam, miam melissami, une recette que je mets de côté, merci pour le partage, bises


Doria 12/01/2011 23:39


Ce qu'il est beau ton soufflé et terriblement gourmand !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Pauline 12/01/2011 23:00


Huuuuuummmmmm, j'adore!!! ^^


revelyne 12/01/2011 18:58


oh ! c'est déjà très beau, les photos me font saliver, et les explications me conviennent bien. Je vais essayer, comme ce doit être bon. Merci


eva 12/01/2011 18:43


ça donne envie !