Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

soupe a l'oignon gratinee.

 

Par ce froid  je vous  propose un classique de la cuisine traditionnelle Française, La soupe a l'oignon ou aussi appelée la  soupe des bistros des halles de Paris.  Une soupe très appétissante a l'oignon et croûtons de pain gratinés. N'oubliez pas de mettre les oignons dans le congelo pendant quelques minutes avant de les couper ou !!!!!!!!!! lol

Bizzzz

 

soupe a l'oignon

 

 

french onion soup

 

 Ingrédients:

 

4 large oignons

2 gousses d'ail

1 cas de beurre

2 cas d'olive

1 cac de sucre

1/2 cac de thym

2 cas de farine

2 l de bouillon de boeuf ou volaille ou juste de l'eau lol

croûtons de pain

gruyère ou emmental

 

 

 

 

 

Méthode:

 

Dans une grande marmite, faire revenir les oignon coupes en lamelles fines dans le beurre et l'huile pendant 10min ou jusqu'à ce que l'oignon commence a voir une couleur dorée.

 

Ajouter les gousses d'ail hachées, le sucre, le thym et laisser sur feu doux pendant 10min. tout en remuant.

 

Incorporer la farine et le bouillon et laisser bouillir, puis réduire le feu et laisser sur feu doux pendant 40min.

 

Sous le grill, griller les croûton de pain.

 

Déposer sur  la soupe les croûtons de pain et parsemer de fromage râpé.

 

Faire gratiner dans le four..

 

Servir chaud..

 

soupe gratinee a l'oignon

onion soup

 

 

Pour d'autres recettes de soupe je vous propose:

 

chorba-beida 2

 

 

 

 

 

 

La soupe au poulet et boulettes de viande    (Recette ici)

 

 

 

 

 

chorba2 2

 

 

 

 

Soupe a la viande et blé vert concasse

        (Recette ici)

 

 

 

 

 

 

 

loubya ou loubia bel merguez

 

 

 

Soupe aux haricots secs et Merguez

(Recette ici)

 

 

 

 

 

 

flowers

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Commenter cet article

cheima 14/01/2011 14:09


De trés trés bonnes soupes pas trop couteuses!! c'est vraiment délicieux et j'adore cela en hiver.merci pour ce appétissant partage.
bizzzzzzz


Ma cabane aux Délices 14/01/2011 11:02


elle est délicieuse surtout bien chaude
bonne journée


la nonna 14/01/2011 10:06


j adore j adore et j adhere!!bisous a toi et merci de ton soutien


Mélanie 14/01/2011 01:00


Cette soupe est toujours un plaisir !


ratiba 13/01/2011 23:49


HUMMM la bonne soupe j'adore je la fait souvent mon mari en raffole tu me fait rappeler que j'ai une a publier dans mes archives
je vais essayer de t'envoyer demain la photo du tablier si je retrouve mon moral apres je te raconte
bisous


couscous et puddings 13/01/2011 23:54



ala slamtak hanaouna,,wachraki ,,hadi ghiba,,,merci beaucoup pour la participation...je viens sur ton blog,,bizzz