750g

Tout comme la compote de pommes (recette ici),  ou les yaourt faits maison (recette ici) la soupe de légumes et quasiment toujours présente chez moi. Mes enfants l'a préfère de couleur orange donc je met un peu plus de carottes que les autre légumes, en faite cette soupe est polyvalente vous pouvez ajouter n'importe quels légumes vous trouvez dans votre frigo..lol superbe aussi comme vide frigo a la fin de la semaine..lol

 Bizzzz

 Ingrédients:

6 Carottes

2 Courgettes

1 Navets

1 pomme de terre

1 ou 2 tomates

1 oignon

quelques petits pois+ haricots verts +épinards

plus courge, poireau

2-3  branches de Céleri

bouquet garni

1 a 2 cubes jumbo

1/2 cas d'huile

Vous pouvez mettre un morceau de viande ou un os a soupe

Méthode:

Je prépare ma soupe selon deux méthodes:

Alors soit je fais revenir tous les légumes avec l'oignon dans l'huile, émietter le cube de jumbo, couvrir d'eau et laisser cuire

Ou bien je fais bouillir d'abord l'eau puis je jette tout les légumes dans l'eau bouillante, le cube jumbo et le bouquet garni

A la fin de la cuisson, mixer et la vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche ou du fromage