Couscous et puddings

Publié par Melissami

 tajine carotte boulette de viande hachee

 Des carottes aux boulettes de viande hachée en sauce.   

 

  Ingrédients:

500g de carottes

250g de viande hachee 

3 cas d'huile

sel, poivre

carvi (karwiya)

paprika

1 cas de vinaigre (selon le gout)

 

Méthode de préparation:

Couper les carottes en rondelles.

Piler l'ail, mélanger aux épices et diluer avec 1 cas d'eau, puis faire revenir le tout dans l'huile.   

Ajouter les rondelles de carottes.

Couvrir d'eau et laisser cuire. Au milieu de la cuisson ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson jusau'a ce que la sauce est bien réduite. 

Ajouter le vinaigre puis éteindre

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Julia T 04/08/2013 19:07

Un tajine bien appétissant! J'adore! Bises!