Samedi 24 mars 2012 6 24 /03 /Mars /2012 10:50

tarte-au-pommes.jpg

Sissi nous propose aujourd'hui un grand classique, une délicieuse tarte aux pommes a la crème pâtissière..

Bizzz

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

200g farine

125g de beurre ramolli

50g de sucre

1 jaune d'oeuf

2 cas d'eau

1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière:

1 oeuf +2 jaunes

100g de sucre

2 sachets sucre vanille

1/2 l de lait

75g de maizena

Plus

des pommes

beurre

 

Méthode de préparation:

Préparer la pâte: mélanger tous les ingrédients, laisser reposer au frais, puis foncer un moule a tarte.

Préparer la crème pâtissière:Travailler le sucre avec les oeufs., ajouter la maizena

d'autre part faire bouillir le lait avec le sucre vanille, verser petit a petit sur les oeufs sans cesser de remuer.

Remettre le mélange sur le feu et continuer de tourner avec une cuillère en bois jusqu'à première ébullition.

Retirer du feu et remuer vivement pour la rendre plus lisse et plus souple. Laisser refroidir

Couper les pommes en lamelles

Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte, garnir de pommes, puis déposer des des de beurre sur les pommes et cuire dans four chaud environ 20min.

Vous pouvez napper la tarte de gelée.

tarte-aux-pommes.jpg

tarte-aux-pommes-copie-1.jpg

Par Sissi - Publié dans : Tartes sucrees - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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