Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

meringues

 

 Aujourd'hui notre chère Malikos partage avec nous cette recette (recette+photos) de tartelettes, qu'elle décrit comme un délice garanti. Merci pour ce délicieux partage Malikos et ta recette est a essayer très prochainement...Bravooo..

Bizzz

 meringues fruitees

 

 
Ingrédients:

- 275g de farine
- 250g de beurre froid
- 50g  de sucre glace
- 3 jaunes d'oeufs


Décoration

- 3 blancs d'oeufs
- 250g  de sucre
- 3-4 cuillère a soupe de confiture d'abricot ou + selon besoin
- un peu de jus de citron


Méthode:

1/ Emietter le beurre et bien mélanger entre les mains avec la farine. Pétrir rapidement avec le sucre glace et les jaunes d'oeufs, puis laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

2/ Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2-3 mm  et découper des ronds avec un emporte-pièces (5,5cm de diamètre).
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3/ Préchauffer le four a 180° ou thermostat 7.

4/ Battre les blancs d'oeufs avec le sucre en neige ferme au dessus d'une casserole d'eau chaude fumante. Verser ce mélange dans une poche a douille à embout étoilé et tracer le pourtour des petits gâteaux. Dorer les meringues 12 à 15 minutes au four. Laisser refroidir.

5/ Réchauffer la confiture quelques secondes au micro onde avec un peu de jus de citron, et en remlplir le centre des meringues. Laisser sécher.

 

meringues fruitees.

meringues fruitees..

flowers

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Commenter cet article

dahlia 10/02/2011 08:40


salut,je les ai fait hier .je confirme c'est un délice


dahlia 09/02/2011 08:02


vous ne croyez pas qu'il y a trop de farine pour si peu de beurre


Ma cabane aux Délices 06/01/2011 16:50


Je suis sûr qu'il s'agit d'un délice !!! bonne soirée


brigitte 03/01/2011 14:11


bravo a malikos
et merci a toi pour ce partage j irai voir sont blog que je ne connai pas
bonne année pleine de bonnes idées cullinaires
biss


bouchra 03/01/2011 13:14


hum un vraie régale ma chère bonne journée