Couscous et puddings

Publié par Malikos

truffes au chocolat

Un classique des fêtes de fin d'année qui fera le plaisir de tous les gourmands que Malikos partage avec nous aujourd'hui..

Bizzz

truffes

Ingrédients:
250g de chocolat noir
2 cuillères a soupe de lait
2 jaunes d'oeuf
75g de beurre
60g de cacao

Méthode de préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie, tout en remuant jusqu'à ce qu'il devienne lisse.

Ajouter le beurre et le lait, en continuant de mélanger.

Incorporer les jaunes d'oeuf, et bien mélanger.
Laisser tiédir la crème puis la déposer au réfrigérateur environ 1 heure pour qu'elle durcisse. Puis prélever une noix de pâte avec une cuillère et façonnerdes truffettes.

Rouler les ensuite dans le cacao.
* Déposer les truffes au réfrigérateur au moins 1 heure puis servir.
* Pour plus d'esthétique les présenter en caissettes.

 

truffe au chocolat 

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bouchra 12/12/2011 21:42

tu nous régales ma chère bisous

sandy 12/12/2011 15:02

hum j'adore les truffes ! miam miam
merci pour le partage
sandy

mimi 12/12/2011 11:12

Hummm super appétissante tes truffes ;)
Bisous mimi

fleur 12/12/2011 09:24

hummmm trop délicieux!