Couscous et puddings

Publié par Melissami

verrines avocat crevettes

Je vous propose aujourd'hui des petites verrines salées de mousse d'avocat et crevettes. Je remercie mon amie Rony de m'avoir donner l'idée d'utiliser du fromage philadelphia a la place de la crème fraîche pour une mousse plus légère et plus appétissante....

Bizzzz  

verrine avocat crevettes

 

verrine mousse avocat crevettes

Ingrédients:

avocats

crevettes

philadelphia ou crème fraîche. 

huile d'olive

sel

jus de citron

 

Méthode de préparation:

Décortiquez lescrevettes mélanger les a un piment rouge et du persil coupes finement, puis les faire revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive.

Couper les avocats en petits morceaux, les mettre dans le bol d'un blender avec le jus de citron. Mixer et ajouter un filet d 'huile, de la crème fraîche ou fromage philadelphia jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse.

Déposer une feuille de laitue dans le fond de chaque verrine.

Verser dessus la mousse d'avocat (j'ai utilise un poche a douille) et déposer par le dessus  les crevettes.

Servir frais.

verrines avocat crevette

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fleur 14/06/2012 09:22

hummmmmmm c'est très beau!

Brigitte 13/06/2012 22:05

toute en fraicheur j aime beaucoup
bonne nuit

afaurore 13/06/2012 15:33

de belles verrines

Clemence 13/06/2012 15:14

une petite verrine fraîche et légère

rayan delices 13/06/2012 12:15

A FAIRE !SANS TARDER!MERCI POUR LE PARTAGE !