Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Recette Algerienne Chtitha Lham  شطيطحة لحم

 

 chtitha lham

 

A jour j-1 de l'Aid el Adha, je vous propose cette recette très facile et très appétissante que j'appelle chtitha lham bel lham, tajine de viande a la viande, et bien oui pas de place aux légumes frais dans ce tagine..lol mais bon y'a des pois chiches a la place..lol. n'oubliez pas de prévoir beaucoup de bon pain pour accompagner ce tajine car moi personnellement je peux avaler un demi pain avec, tellement que c'est bon..lol

Pour d'autres recettes de l'Aid el Adha je vous invite a visitez mon index Eid lekbir (Recettes ici) .

Bizzz

 

 

 Ingrédients:

 

500g Viande de mouton coupes en petits morceaux

1 tête d'ail

1 poignée de pois chiche

Paprika, cumin, cannelle 

Sel et poivre

3 cas d'huile

 

Méthode:

 

 Dans un tajine ou une marmite, faire revenir  la viande dans l'huile.

 Ajouter l'ail écrasé et les épices.

Couvrir d'eau, ajouter les pois chiches et laisser cuire jusqu'à ce que la viande est cuite.

La sauce doit être bien réduite.

 

chtitha lham

chtitha de viande

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Commenter cet article

Salma 09/09/2011 15:03


Salamaleikoum

Je suis ravie d'avoir découvert ce blog avec de succulentes recettes.
En tout cas je testerais celle-ci ce soir insha'Allah (j'ai déja gouter au poulet mais là j'ai un gigot dans le frigo ;))
Au plaisir :)


Couscous et Puddings chez Melissami 09/09/2011 15:15



merci et bon appetit ce soir,,bizzz



nibele 16/11/2010 11:39


saha aidkoum wa koul 3am wa antoum bikheir
bisous!!!


Nesyla 16/11/2010 11:08


aidoukoum koubarak wa koul 3am wa antoum bi alf kheir... très bonne fête d'aid
bisous de l'aid


bouchra 15/11/2010 19:05


ca doit-etre très bon ma chère yaatik assaha bisous


kaouthar de tunis 15/11/2010 17:23


humm un vrai delice j en suis sure ! tiens on le fera demain :)
aidek moubarak!