Couscous et puddings

Publié par Melissami

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Le zrir est un mélange de graines de sésame, fruits secs, miel et beurre. Traditionnellement cette gourmandise est préparée pour les mamans  après l'accouchement. Il est suggéré que manger cette délicatesse, la maman récupère toutes ses forces, après son effort lors de l'accouchement et pour son effet a augmenter le lait maternel. Merci a Samane de partager avec nous ce plat très nutritif..

 Bizzzz

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 Ingrédients:

Pour le mélange de zrir: graines de sésame, amande émondées, noisettes,  noix et pistaches

Pour de 2 mesures de zrir
1 mesure de beurre fondu
1 mesure de miel
1 c à soupe de graine de sésame
Méthode de préparation:
Pour préparer le zrir, passer les fruits secs au four quelques minutes puis les broyer.
Mélanger le beurre et le miel dans un saladier, puis versez le sésame puis le mélange de  zrir en petite quantité afin d'obtenir un mélange ni trop sec ni trop liquide.
Décorer selon votre goût

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Brigitte 16/11/2011 08:08


bonjour ma cocotte ça y est c est reparti j ai eté bien embêté aussi avec ce beugue
tres bonne recette ma poulette bonne journée


bouchra 15/11/2011 21:53


ca doit-etre très bon ma chère bisous


samia 15/11/2011 17:06


Bonjour Melissami et merci pour cette recette découverte si appétissante !
Mais je serai vraiment curieuse d'en connaitre la région d'origine (ça ressemble à la tamina constantinoise).
Merci de me répondre et merci pour tous vos superbes partages !
Grosse bises d'Alger.


Couscous et Puddings chez Melissami 16/11/2011 10:26



bonjour hanouna, c'est tunisien le zrir et de l'est d'algerie,,constantine,,,salmi ala alger...bizzzz



sorawel 15/11/2011 13:40


j ai deja vu mais j ai jamais gouté! ca doit etre trop bon!


Couscous et Puddings chez Melissami 16/11/2011 10:28



cest aussi bon que la tamina,,bizzz



Azura 14/11/2011 15:33


Hmm j'aime bcp parfois c'est notre gouter de 4h lol c'est les enfants qui le réclament et je suis contente ça change : )

Bises