Un petit gratin de pommes de terre, courgettes et fromage Vache qui rit "Chef" à la sauce béchamel. Une superbe recette pour faire manger des courgettes aux enfants.

Ingrédients:

Pommes de terre

Courgettes

Béchamel

Fromage râpé

Méthode de préparation:

Peler et couper les pommes de terre et les faire cuire a la vapeur

Couper les courgettes en rondelles, puis les frire ou les cuire a la vapeur

Préparer la béchamel

Sur un plat a gratin, déposer une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes.

Moi j'ai mis des tranches de fromage Vache qui Rit Chef, puis verser la moitie de la béchamel.

Puis couvrir d'une couche de mélange pommes de terre, courgettes.

Vereser dessus la béchamel.

Parsemer de fromage râpé

Faire gratiner au four.

courgettes, gratin, pommes de terre, enfants

A la recherche d'une nouvelle recette pour préparer les aubergines? alors nous vous proposons ce très bon et très léger gratin soufflé aux aubergines, viande hachée et tomates. Une recette trouvée sur l'emballage du paquet de fromage "La  Vache qui rit Chef".

Ingrédients:

3 a 4 barres vache qui rit chef

4 aubergines

300g viande hachée

6 tomates

2 oignons

3 gousses d'ail

2 oeufs

sel, poivre

1 bol de sauce béchamel

huile

Méthode de préparation:

Faire frire les aubergine coupées en tranches dans de l'huile, puis égoutter ou bien les faire cuire dans le four.

Faire revenir l'oignon dans 3 cas d'huile, pus y ajouter la viande hachée, l'ail, puis les tomates râpées ou coupées en des. Assaisonner et laisser cuire.

Préparer une sauce béchamel, puis y ajouter le fromage chef et laisser refroidir.

Ajouter 2 jaunes d'oeufs a la béchamel, puis les 2 blanc d'oeufs battus en neige.

Dans un plat a gratin, déposer une couche d'aubergines, puis une couche de viande puis terminer avec une couche d'aubergines.

Verser dessus le mélange de béchamel. et faire cuire au four pendant environ 40min.